筷子是中国的一大“吃饭工具”，不同于外国的刀叉，中国的筷子代表着很多的意义：长七寸六，代表着人的七情六欲，上方下圆，代表中国的那句古话，没有规矩不成方圆，而筷子是成双成对的用，又寓意着生活美满幸福，所以说中国人用筷子是很讲究的，但是筷子这么厉害，却有些菜很难夹起，咱们都觉得吃力，外国人更表示不敢尝试，尤其是最后一个！

第一个就是东北的大拉皮，东北的拉皮在大家的眼里，可是超级好吃的，尤其是吃起来有点冰冰凉凉，很清爽，而且滑滑溜溜的，但正是因为这样，所以筷子夹起来才费劲，所以大家不能不用碗放在盘子边，然后往碗里扒拉，但是因为好吃，所以大家也就不计较了，但是确实很丝滑，夹不起来！

第二个就是花生米，其实花生米是我们最经常吃的美食，可以说是下酒菜，但是这道下酒菜可是真的不简单，因为真的是挺难夹起来的，有的时候赶上那个劲，就能一直夹一直夹，有的时候夹不上来就得往碗里弄，吃就不舒服了，都粘上米饭了，所以还是很难夹的，不知道大家怎么觉得，小时候就因为太着急了，每次都用手抓！

第三个就是豆腐，可以说豆腐这个是公认的难夹，因为豆腐实在是太嫩了，而且真的是特别的容易碎，在生的时候，还好一点，还能拿起来，但是一不小心也会碎，而一旦做了菜之后，这道菜就不是它了，贼难夹，即便是鼎鼎大名的麻婆豆腐，也是需要一定的功力，因为吃这道菜用勺子有点不太好，只能用筷子，然后一小块一小块的，夹不起来，只能用筷子剜！

第四个就是滑肉，这是四川重庆等地最爱的滑肉，真的是非常符合他的名字，把豆粉裹在肉上煮的，然后外面滑溜溜的，非常难夹，如果要求你不能用筷子穿透， 就一直夹的话，那这顿饭需要一些时间，才能吃完了，大家都这道滑肉都是想吃还不敢吃的境界，真的是一听名字就得用勺子和叉子了！

第五种就是伤心凉粉，大家都觉得伤心是有两个定义，一种是因为太辣了，可以辣出眼泪，遮住是伤心留下的眼泪，第二种就是夹不起来太伤心了，因为两份就是这样，一根一根的，和大拉皮有的一拼，但是拉皮还比较简单一些，因为是软的，可以挂在筷子上，而伤心两份，就是一根下来的，全靠夹，就算是穿透和扒拉都费劲儿，可以说就连用了几十年筷子的小编，也不得不服！

第六种就是凉虾，倒不是有多抬杠，毕竟能嚼的东西，都可以用筷子试试，毕竟冰淇淋用筷子吃，大家也都试过，而且这个两下凉虾还是一个一个的，这是一种小吃，很多人都很喜欢，但是因为买的时候都是主动给带勺子的，这要是带一双筷子，估计销售额都哗哗下降，因为真的太滑了，用筷子几乎夹不起来，小编有次在外面试试，周边的人看我，宛若看一个弱智，太羞耻了！

其实筷子的作用还是很大的，倒不是因为我们从小用筷子长大的，因为它比较有个通性，很多外国人来中国，可能用两下就会喜欢上筷子，比较有成就感，这也是大家拥护筷子的一大原因！